“Белополе” Жмых черный кунжут

Жмых черный кунжут пониженной  жирности

В чем польза? Конечно, в составе: 

Кунжутный жмых повышает иммунитет, укрепляет организм, снижает уровень холестерина в крови.

Рекомендуется при гипертонии и больным сахарным диабетом. Широко применяется в Аюрведе.  Детокс-эффект — употребление кунжута способствует выведению из организма не только шлаков и токсинов, но и солей тяжелых  металлов.

В кунжуте содержится в большом количестве сезамин, нормализующий жировой обмен и стимулируется процесс сжигания жиров. ⠀

В составе Омега-6  — до 41.3%, Омега-9 — 39.3%, насыщенные жирные кислоты  — 14%, фитостеролы, витамин К, Е, холин.

Кунжут содержит: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо.  35гр муки покрывают суточную потребность взрослого человека в кальции!

А еще  – витамины: В1, В2, Е, В3, В6, В9, клетчатка, необходимая для кишечника.

В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и кунжутную муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой.

Что он полезен, это понятно, а как его применять?

Как и остальные виды ореховой муки, и жмыха,  жмых из семян черного кунжута не содержит в составе глютен. А это значит, что для приготовления традиционной выпечки его надо сочетать с пшеничной мукой в соотношении 1:1-1:4 (кунжута меньше) в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить.

• Можно как добавку в соусы ко вторым блюдам.
• Добавить сухофрукты и слепить ПП-конфетки.
• В качестве орехового наполнителя добавлять в выпечку, кексы, запеканки (2-4 ст.л.). Рецепт полезного печенья из кунжутного жмыха
• Как протеиновый наполнитель  – добавить в смузи и коктейли.
• Сделать кунжутное ореховое молоко (растительный заменитель коровьего молока).
• Сделать безглютеновые хлебцы или энергетические батончики.
• Использовать в качестве панировки.
• просто добавить несколько чайных ложек в салат − он станет более питательным и вкусным.
• добавить в уже готовую кашу или фруктовое пюре.
• В косметическом применении – как основной компонент в составе убтана или скраба.