Белополе Мука кунжутная
160₽ – 190₽
Как мы делаем нашу кунжутную муку? Из кунжутных семечек мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы). Этот самый жмых мы перемалываем на мельнице с каменными жерновами и получаем муку. Все предельно просто – без отбеливания и добавления красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса.
Описание
Мука кунжутная из белого кунжута пониженной жирности.
Состав: 100% семена кунжута натурального обезжиренные.
В чем польза? Конечно, в составе:
Кунжут повышает иммунитет, укрепляет организм, снижает уровень холестерина в крови.
Рекомендуется при гипертонии и больным сахарным диабетом. Широко применяется в Аюрведе. Детокс-эффект — употребление кунжута способствует выведению из организма не только шлаков и токсинов, но и солей тяжелых металлов.
В кунжуте содержится в большом количестве сезамин, нормализующий жировой обмен и стимулируется процесс сжигания жиров. ⠀
В составе Омега-6 — до 41.3%, Омега-9 — 39.3%, насыщенные жирные кислоты — 14%, фитостеролы, витамин К, Е, холин.
Кунжутная мука содержит: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо. 35гр муки покрывают суточную потребность взрослого человека в кальции!
А еще – витамины: В1, В2, Е, В3, В6, В9, клетчатка, необходимая для кишечника.
В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и кунжутную муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой.
Что она полезная, это понятно, а как ее использовать?
- В косметическом применении – как основной компонент в составе убтана или скраба.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 19 г, жиры — 21 г, углеводы — 12 г.
Калорийность на 100г.: 420 ккал.
Как хранить: до 6 месяцев в сухом прохладном месте
Косметология
Мука из белого кунжута используется как основной компонент в составе убтана или скраба для лица и для тела
Кулинария
Как и остальные виды ореховой муки, мука из белого кунжута не содержит в составе глютен. А это значит, что для приготовления традиционной выпечки ее надо сочетать с пшеничной в соотношении 1:1-1:4 (кунжутной меньше) в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить.
- Можно с ней делать соусы ко вторым блюдам.
- Добавить сухофрукты и слепить ПП-конфетки.
- В качестве орехового наполнителя добавлять в выпечку, кексы, запеканки (2-4ст.л.). Рецепт полезного печенья из кунжутного жмыха
- Как протеиновый наполнитель – добавить в смузи и коктейли.
- Сделать кунжутное ореховое молоко (растительный заменитель коровьего молока).
- Сделать безглютеновые хлебцы или энергетические батончики.
- Использовать в качестве панировки.
- просто добавить несколько чайных ложек в салат − он станет более питательным и вкусным.
- добавить в уже готовую кашу или фруктовое пюре.
- сделать тахину, хумус пониженной жирности.
Из истории
Кунжут – одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных еще 7 тысяч лет назад и его родиной считается Тропическая Африка. В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение этого растения часто связывалось с божественным промыслом, а сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги, дабы укрепить тело и душу, отпили вина, сделанного из кунжутных зерен.
Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона: так, при переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце 17 века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али Бабе. По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена.
Кунжутное семя – одна из старейших приправ, известных человеку, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло кунжута для приготовления пищи и туалетных принадлежностей. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э.
В конце 17 и в 18 веках африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он стал популярным компонентом в кухне южных штатов. До сих пор кунжутное масло – основное на Востоке и в Азии.
Как купить
Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!
Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов – все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.
Минимальная сумма заказа – 700р.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.
Когда оформляете “Быстрый заказ”, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).
Оплата
Оплачивайте покупки удобным способом. У нас доступно несколько вариантов оплаты:
- Оплата банковской картой Мир, VISA, MC, и т.д. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Быстрая оплата банковской картой через Yandex Pay, Сбер, Альфа-клик, Тинькофф.
- Оплата наличными при самовывозе или доставке курьером. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, оплачиваете покупку, получаете товар и документ.
- Для юридических лиц возможно выставление счета по реквизитам.
Доставка и самовывоз
У нас доступны несколько вариантов доставки:
- Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе от 20 000 руб.. – доставка бесплатно. Подробнее
- Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно. Подробнее
- Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
- Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
- Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы и курьером – от 189 руб. При заказе от 20 000 руб.. – доставка бесплатно Подробнее
- Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб. – доставка бесплатно. Подробнее
- Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от 9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
- Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry
Похожие товары
-
Белополе Мука из грецкого ореха
200₽ – 540₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Белополе Жмых белый кунжут
140₽ – 180₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Белополе Конопляная мука
120₽ – 180₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Белополе Жмых тыквенный
200₽ – 700₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
