Кунжутная мука | Белополе
Диапазон цен: ₽480.00 – ₽680.00
Кунжутная мука из белого кунжута «Белополе» – это 100% натуральный продукт свежего помола. Богата кальцием (35 г покрывают суточную норму), растительным белком (около 50%), сезамином и витаминами. Прекрасный выбор для выпечки, смузи и здорового питания – нежно, натурально, полезно и очень вкусно.
Создаем после заказа!
- Отжим после заказа
- Метод сыродавления
- 100% натуральный чистый состав
О продукте
Состав: 100% семена кунжута натурального обезжиренные.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 19 г, жиры — 21 г, углеводы — 12 г.
Калорийность на 100г.: 420 ккал.
Как хранить: до 6 месяцев в сухом прохладном месте
Как купить
Как оформить заказ
Выберите товар
Перейдите в каталог, добавьте понравившиеся масла, урбечи или готовые наборы в корзину.
Оформите заказ
Заполните форму – укажите имя, телефон, адрес доставки. Минимальная сумма заказа – 1000 руб.
Оплатите
Удобные способы: картой онлайн, наличными при получении или по счёту для юрлиц. Безопасно и просто.
Получите заказ
Доставка СДЭК по всей России (пункты выдачи, постаматы, курьер до двери). По Москве – курьер внутри МКАД. Также доступен самовывоз из двух пунктов в Москве (адреса ниже).
Варианты получения заказа
СДЭК по России
- Доставка в пункты выдачи
- Постаматы
- Курьер до двери
Отправляем во все регионы РФ. Трек-номер для отслеживания.
Курьер по Москве
- Доставка внутри МКАД
- Бесплатно при заказе от 10 000 руб.
- Интервал доставки согласовывается
Привозим лично в руки, в удобное для вас время.
Самовывоз в Москве
- Мастерская: м. Коптево (МЦК), ул. Свободы, д. 35, с. 5
- Доп. пункт: ул. Свободы, д. 35, с. 5 (звонок перед приездом)
Заберите заказ сами – по будням с 11:00 до 21:00.
Удобство и надёжность
Безопасная оплата
Платите картой онлайн через защищённый шлюз или наличными при получении – как вам удобнее.
Надёжная упаковка
Стеклянные бутылки и баночки дополнительно защищены, чтобы продукт доехал в целости.
Помощь с выбором
Проконсультируем лично – +7 (903) 155‑54‑62 или используйте онлайн-подбор. Есть подарочные наборы.
Гибкая доставка
СДЭК по России, курьер по Москве (внутри МКАД), самовывоз из двух пунктов – выберите удобный вариант.
Свяжитесь с нами
Доставка и самовывоз
Транспортные компании
По России: СДЭК (пункты выдачи, постаматы, курьер), в пункты Озон
Международная: Dostavushkin (в страны ЕЭС – рассчитает менеджер) и СДЭК, DPD (в страны СНГ)
Самовывоз (бесплатно)
Из нашей мастерской недалеко МЦК Коптево, г.Москва
Из пункта самовывоза по адресу: г.Москва, ул. Свободы, 35, с. 5
Курьерская доставка
По Москве (в пределах МКАД): 400 руб.
База знаний
КУНЖУТНОЕ МАСЛО: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ, РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, ПЕЧЕНЬЯ И ВОСТОЧНЫХ БЛЮД
Готовьте вкусно и полезно, узнайте секреты хранения и выбора идеального масла
Уход
Кунжутная мука пониженной жирности - мягкий натуральный продукт для домашнего ухода. Она используется как основной компонент в составе убтана, скрабов для лица и тела, масок и мягких очищающих смесей. Кунжутная мука богата растительным белком, кальцием и мягкими абразивными частицами, которые бережно очищают кожу, не травмируя её. Важно: перед первым применением любого рецепта сделайте тест на небольшом участке кожи - нанесите немного средства на сгиб локтя и подождите 15 минут. Кунжутная мука - мягкий натуральный продукт, подходит для большинства типов кожи. При беременности и эпилепсии перед использованием эфирных масел проконсультируйтесь с врачом. О муке: все рецепты рассчитаны на кунжутную муку пониженной жирности «Белополе». Она не содержит глютен, имеет лёгкий ореховый аромат и мягкую текстуру. Храните муку в холодильнике в закрытой таре.
Убтан
Классический убтан для лица
Убтан для тела
Убтан для проблемной кожи
Скрабы для лица и тела
Мягкий скраб для лица с кунжутной мукой
Скраб для тела с кунжутной мукой и кофе
Скраб для губ с кунжутной мукой
Антицеллюлитный скраб с кунжутной мукой
Маски
Питательная маска для лица с кунжутной мукой
Омолаживающая маска с кунжутной мукой и мёдом
Маска для волос с кунжутной мукой
Массаж и особые рецепты
Массажная смесь с кунжутным маслом
Маска-скраб для тела с кунжутной мукой и травами
Ванночка для рук с кунжутной мукой
Масло из белого кунжута ·
Масло из чёрного кунжута ·
Мастерская Белополе
Рецепты
Кунжутная мука пониженной жирности - это перемолотые семена белого кунжута, обезжиренные в производственных условиях. Она богата растительным белком, кальцием, магнием, железом и витаминами группы B. Не содержит глютена, поэтому подходит для безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Важно: как и другие виды ореховой муки, кунжутная мука не содержит глютен. Для приготовления традиционной выпечки её надо сочетать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:4 (кунжутной меньше) - в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить. Выпекайте при 170-180°C. Храните муку в холодильнике в закрытой таре до 6 месяцев - она не любит тепло и свет.
Кунжутное ореховое молоко
Тахина пониженной жирности
Хумус с кунжутной мукой пониженной жирности
Азиатский кунжутный соус
Соус к рыбе и мясу
ПП-конфетки с сухофруктами
Энергетические батончики с кунжутной мукой
Безглютеновые хлебцы с кунжутной мукой
Полезное печенье из кунжутного жмыха
Кунжутные крекеры с сыром
Домашний хлеб с кунжутной мукой
Кекс с кунжутной мукой и лимоном
Творожная запеканка с кунжутной мукой
Блины с кунжутной мукой
Оладьи с кунжутной мукой
Смузи с кунжутной мукой
Протеиновый коктейль с кунжутной мукой
Салат с кунжутной мукой
Каша с кунжутной мукой
Кунжутная панировка для котлет и рыбы
Больше рецептов в блоге ·
База знаний ·
Мастерская Белополе
Интенесное
Почему кунжут считался пищей верховных богов, как треснувший стручок подарил миру пароль «Сезам, откройся!» и за что кунжутное масло тысячелетиями ценят на Востоке и в Азии. Кунжут - одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных ещё 7 тысяч лет назад. Его родиной считается Тропическая Африка, откуда он постепенно распространился по всему миру: сначала в Азию, затем на Ближний Восток и в Европу. Сегодня кунжут выращивают в Индии, Китае, Судане, Мексике и многих других странах. Но его история уходит корнями в глубокую древность - ещё до появления пирамид и первых городов. В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение кунжута часто связывалось с божественным промыслом. Считалось, что это растение - дар богов, который они оставили людям как источник силы и мудрости. Сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. Простым смертным долгое время они были недоступны - настолько высоко ценился этот продукт. Кунжут считался пищей избранных, символом мудрости и бессмертия. В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги отпили вина, сделанного из кунжутных зёрен, - чтобы укрепить тело и душу перед великим делом. Это вино считалось напитком божественной силы, а кунжут - его основой. Такое отношение к кунжуту неудивительно: в древности его семена ценились наравне с золотом. Из них делали масло, муку, вино и даже бренди. Кунжут был не просто едой - он был священным продуктом, сопровождавшим важнейшие ритуалы. Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона. И именно с ним связана самая знаменитая фраза в мировой литературе. При переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце XVII века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али-Бабе. По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена. Так что буквально «сезам откройся» - это про кунжут, который раскрывает свои створки, когда приходит время. Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человеку. Возможно, первый урожай кунжута вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла - настолько ценным был этот продукт. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди. Они также использовали масло кунжута для приготовления пищи и даже для туалетных принадлежностей - в косметике и уходе за телом. Кунжут был универсальным продуктом: от кухни до ванной комнаты. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 году до н.э. В древних папирусах сохранились рецепты на основе кунжутного масла для ухода за кожей, лечения ран и даже для внутреннего приёма. Египетские жрицы добавляли кунжутное масло в ритуальные мази, а фараоны использовали его для поддержания силы и ясности ума. Кунжут был не только продуктом питания, но и важным элементом медицины и косметологии. В конце XVII и в XVIII веках африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он быстро стал популярным компонентом в кухне южных штатов. С тех пор кунжут - неотъемлемая часть американской южной кухни. Кунжутное масло и семена стали основой для множества блюд: от соусов и заправок до выпечки и десертов. Так древняя африканская культура продолжилась на новом континенте, обогатив американскую кухню. До сих пор кунжутное масло - основное на Востоке и в Азии. В Китае, Японии, Корее, Индии и на Ближнем Востоке его используют ежедневно - для жарки, заправки салатов, приготовления соусов и как лечебное средство. В Японии кунжутное масло - обязательный ингредиент многих блюд, а кунжутные семена добавляют в суши и роллы. В Китае кунжутное масло с его ярким ароматом считается одним из главных масел национальной кухни. В Индии кунжут символизирует бессмертие и используется в ритуалах. Современный продукт - кунжутная мука пониженной жирности. Это перемолотые семена белого кунжута, обезжиренные в производственных условиях. Она сохраняет все полезные свойства кунжута: растительный белок, кальций, магний, железо, витамины группы B. Кунжутная мука не содержит глютен, поэтому подходит для безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Её можно добавлять в хлеб, печенье, кексы, запеканки, использовать для соусов, тахины, кунжутного молока и даже в качестве панировки. Это универсальный продукт для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет добавить в рацион больше растительного белка и кальция. Вокруг кунжута и его продуктов за века сложилось немало мифов. Разберём самые популярные. История кунжута - это история о том, как маленькое зерно стало одним из самых универсальных продуктов в мире. От ассирийских мифов и египетских папирусов до современной кухни - кунжут прошёл путь длиной в 7 тысяч лет и не утратил своей ценности. Сегодня сыродавленное кунжутное масло прямого холодного отжима - это прямой потомок того самого масла, которое использовали в Вавилоне и Египте. Разница лишь в технологии: мы сохраняем максимум пользы благодаря отжиму без нагрева. Что делает кунжут особенным сегодня: Кунжут - редкий пример продукта, который прошёл через века, не утратив ни вкуса, ни пользы. И сегодня, как и тысячелетия назад, он остаётся одним из самых ценных растительных продуктов в мире.
Одна из древнейших культур
Божественный промысел: Ассирия и Египет
Вино богов
«Сезам, откройся!»
Вавилон: пироги, вино, бренди
Египет: лекарство с 1500 г. до н.э.
Путь кунжута в Америку
Кунжутное масло на Востоке
Кунжутная мука
Мифы и правда
Правда
Кунжутное масло - универсальный продукт. Оно подходит для салатов, выпечки, соусов, заправок, а также для домашнего ухода за кожей и волосами. В России его всё чаще используют в традиционных блюдах.
Правда
Кунжутная мука не содержит глютен, поэтому в чистом виде тесто не поднимается. Её нужно сочетать с пшеничной мукой в соотношении 1:1 или 1:4 - в зависимости от того, насколько выраженный вкус кунжута вы хотите получить.
Правда
Свежее сыродавленное кунжутное масло имеет мягкий, слегка ореховый вкус без горечи. Горечь появляется только при неправильном хранении или использовании старого сырья.
Да. Сыродавленное кунжутное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые быстро окисляются на свету и в тепле. Хранить его нужно строго в холодильнике при температуре от +2 до +6°C, вдали от солнечных лучей.
Кунжут богат кальцием, магнием и медью - минералами, которые помогают поддерживать здоровье костей и суставов. Кунжутное масло традиционно используется для массажа при отёчности и дискомфорте в суставах.
Кунжутное масло богато витамином E и антиоксидантами, которые помогают питать кожу и волосы. Оно широко используется в домашнем уходе: для масок, аппликаций и массажа.
Почему кунжут ценят сегодня









