Тыквенное масло в Австрии было признано настолько ценным для здоровья, что был издан указ, что его разрешено продавать только в лавках аптекарей, как лекарство. Масло тыквы в средневековой Европе ценилось настолько, что 200-граммовую бутылочку продавали по цене золотого кольца. Именно с тех пор масло из тыквы сорта «штирийская», имеющее темно-зеленый, почти черный, оттенок, называют «черным золотом».
Тыквенное масло — одно из самых ценных и дорогих пищевых растительных масел в мире, для него нужно огромное количество сырья. Чтобы получить один литр, надо отжать около 3 кг семян. В одной средней тыкве весом около 10 кг содержится всего лишь 100—150 г семечек, и для получения литра масла нужно 20-30 тыкв!!!! В старину маленькую бутылочку полезного тыквенного масла меняли на золотое кольцо. и это масло того стоит, ведь одна –две ложки тыквенного масла в день – это детокс организма, очищение от паразитов, источник витамина Е, цинка, фосфора, кальция, магния, селена, В этом масле высокое содержание полезных жирных кислот, антиоксидантов, защищающих организм от старения,
Тыквенное масло – это яркий аромат, богатый, насыщенный вкус, он настолько интенсивен, что всего несколько капель хватит для насыщения и обогащения блюд, ваши самые простые и привычные рецепты заиграют новыми красками. Просто налейте чайную ложку масла тыквенного на кусочек хлеба, посолите, и наслаждайтесь!
