“Белополе” Масло ароматное подсолнечное “Деревенское” 250 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
₽680.00
Ароматное подсолнечное масло, то самое, как в детстве, в деревне, с настоящим ярким, вкусом и ароматом!
Это масло настолько полюбилось всем, что мы решили оставить его навсегда! Мы делаем его их подсушенных цельных очищенных семечек (это большое отличие от других подобных масел, дающее неповторимую нежность вкусу и сохранность всей пользы живых семян), добавляя к ним горсть свежеобжаренных семечек – для того самого любимого с детства вкуса.
Салаты из овощей станут в разы вкуснее и полезнее, каши будут съедаться моментально, а горбушечка черного с ложечкой масла и солью – вернет нас на мгновение в деревенский домик к любимой бабушке.
В наличии
Создаем после заказа!
- Отжим после заказа
- Метод сыродавления
- 100% натуральный чистый состав
Ароматное подсолнечное масло “Деревенское” – с ярким острым вкусом и ароматом того самого настоящего подсолнечного масла, Цвет желтый, полупрозрачное, возможен осадок – это натуральный продукт
.СОСТАВ
В составе: ненасыщенные жирные кислоты 88% (линоленовая кислота 1% Омега3, линолевая кислота 71% Омега 6, олеиновая кислота 16% Омега 9, насыщенные жирные кислоты – 12%, пальмитиновая кислота 8%, стеариновая кислота 4%, витамины: Е, А, D, K, минеральные вещества: более 10 микроэлементов, фитостеролы, витамины Е, К и холин.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЗДОРОВЬЕ: Подсолнечное масло в России – самое популярное из всех растительных масел. У него низкая точка застывания, высокий процент полиненасыщенных жирных кислот и оно богато витаминами. Очищенное (рафинированное) подсолнечное масло лишено абсолютно всех биологических и ценных компонентов, поэтому нужно использовать в пищу нерафинированное масло экстра класса.
Масло из семян подсолнечника повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, регулирует жировой баланс организма, лечит хронические заболевания желудка, кишечника, печени, легких. Регулярное и дозированное употребление подсолнечного масла в пищу способствует процессу кровоочищения. Масло уменьшает уровень холестерина в крови, соответственно, снижает риск заболевания инфарктом и инсультом.
Полезные вещества, входящие в состав живого подсолнечного масла, положительно влияют на деятельность эндокринных и половых желез. Масло из семян подсолнечника способствует росту и развитию костей. Помогает при ревматизме, артрите. Способствует уменьшению воспаления на коже и заживлению ран. На основе масла готовят растворы для мазей и пластырей, используют как ьазу для инфузов из лекарственных трав. Масло из семян подсолнечника способно облегчать головную боль и мигрень. Помогает при зубной и ушной боли.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ
- ограничения по применению – отсутствуют
- минимальный профилактический курс – 2 месяца
- рекомендуемый объем для профилактического курса – 500 мл
ПИТАНИЕ
- отличная заправка для овощных салатов и холодных закусок.
- прекрасно подходит для жарки мяса, рыбы, картофеля, блюда получаются ароматными и приобретают аппетитную золотистую корочку
- отлично подходит для приготовления легкого домашнего майонеза
- подходит для любой выпечки
- по применению подсолнечное масло схоже с соевым, оливковым и рапсовым
Сыродавленное масло прекрасно подходит для заправки салатов, закусок, готовых тушёных и отварных блюд, каш и крупяных гарниров. Подсолнечное масло используется для приготовления домашнего майонеза, различных заправок и соусов для салатов.
Почему можно жарить на нерафинированном подсолнечном масле: Лозунги о том, что нельзя использовать нерафинированное подсолнечное масло для жарки – это просто рекламная кампания рафинированного подсолнечного масла. А всё потому, что производить рафинированное масло гораздо дешевле и быстрее, чем нерафинированное.
Задумайтесь – раньше не было технологий производства рафинированного масла, и наши бабушки использовали натуральное подсолнечное масло с запахом. А рафинированное масло — это суррогат, в котором после стольких этапов обработки не остаётся ничего полезного для организма. К тому же его производят при помощи нефтепродуктов, которые во время очистки масла до конца не удаляются, и мы употребляем их вместе с маслом. Известны вопиющие случаи, когда крупные российские производители рафинированного мала перевозили его в железнодорожных цистернах после перевозки бензина, не отмывая бочек!!!
Употреблять рафинированное подсолнечное масло вредно для здоровья!
Если вы хотите что-то пожарить, то лучше использовать нерафинированное подсолнечное масло. Минус, конечно, в том, что при нагревании теряются многие полезные вещества. И некоторым может не нравиться, что продукты впитывают характерный аромат подсолнечного масла. Но лучше иногда использовать нерафинированное масло, чем приносящее вред здоровью рафинированное.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Индивидуальная непереносимость.
О продукте
Состав: 100% масло семян подсолнечника холодного прессования. Сыродавленное на прессе без соприкосновения с металлом.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 г, жиры – 99,9 г, углеводы – 0 г.
Калорийность на 100 г: 882 ккал.
Как хранить: до 4 месяцев в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.
Объем: 250 мл
Упаковка: стеклянная бутылка
Произведено на предприятии, где используются арахис, орехи, кунжут, горчица
Как делаем
Тщательная подготовка семян
Отборные фермерские семена промываются прохладной водой и мягко подсушиваются при температуре не выше 30°C
Ручной труд и бережный отжим
Делаем сыродавленное масло – цельные семена в тканевом мешочке помещаем в бочонок и медленно прессуем от нескольких часов до суток
Свежий розлив в стекло
Масло сразу после отжима разливается в стеклянные бутылки без консервантов и добавок
Штучный живой продукт ручной работы
Каждая бутылочка создаётся вручную только после вашего заказа
Отжим только после заказа
Чтобы вы получали свежайшее масло
Без нагрева
Нет потери полезных свойств, нет канцерогенов
Цельные зерна
Без измельчения для лучшего сохранения полезных веществ
Без металла
Семена не нагреваются, не соприкасаются с металлом – нет окисления продукта
Настоящий ручной труд
Никаких автоматизированных линий – только бережные руки мастеров. Каждый продукт создается с вниманием к деталям.
Безопасность и польза
Никакой химии, только натуральные методы. Сохраняем все полезные свойства продуктов для вашего здоровья.
Максимальная свежесть
Делаем продукты только после получения вашего заказа. Вы получаете самое свежее масло прямо с производства.
Экологичная упаковка
Используем стекло вместо пластика для заботы о природе и сохранения качества продукта.
(номинация «Московский предприниматель»)
Основатель Белополе Наталья Гордеева
Наталья Гордеева входит в сообщество лидеров устойчивого развития
Рецепты
Вкус детства, который невозможно забыть. Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» «Белополе» - это сыродавленное масло прямого холодного отжима с добавлением обжаренных семян подсолнечника. Яркий, острый, насыщенный вкус и аромат настоящего деревенского масла - того самого, которое помнят наши бабушки.
Это масло создано для тех, кто ценит настоящий вкус: оно идеально подходит для заправки салатов, винегретов, варёного картофеля, квашеной капусты. Несколько капель на свежий хлеб - и вы почувствуете вкус детства. Добавьте в любимый гарнир - и обычное блюдо заиграет новыми красками.
Важно: ароматное масло лучше не нагревать - при нагреве часть аромата теряется. Добавляйте его в готовые блюда. Перед первым применением сделайте тест на аллергию. Храните в холодильнике. Доступные объёмы: 250 мл, 500 мл.
- 1 Деревенский салат с ароматным маслом
- 2 Салат с рукколой и брынзой
- 3 Картофельный салат с зелёным луком
- 4 Винегрет с ароматным маслом
- 5 Салат из квашеной капусты с клюквой
- 6 Салат из огурцов с ароматным маслом
- 7 Салат из помидоров с базиликом
- 8 Заправка для салата с горчицей
- 9 Домашний майонез на ароматном масле
- 10 Салат из свёклы с чесноком
- 11 Салат из редиса с яйцом
- 12 Морковно-яблочный салат
- 13 Салат из фасоли с сухариками
- 14 Салат из капусты и помидоров
- 15 Салат «Ароматный» с чёрным хлебом
- 16 Салат из стручковой фасоли
- 17 Салат из кабачков с ароматным маслом
- 18 Салат из тыквы с мёдом
- 19 Салат из сельди с семечками
- 20 Салат из жареной капусты с семечками
- 21 Картофельное пюре с ароматным маслом
- 22 Овощное пюре с ароматным маслом для малышей
- 23 Каша с ароматным маслом для детей
- 24 Свекольные блинчики для детей
- 25 Морковно-яблочный салат для детей
Деревенский салат с ароматным маслом
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень укропа и петрушки - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Нарежьте помидоры крупными дольками, огурцы - кружочками, лук - полукольцами. Добавьте рубленую зелень, посолите, поперчите. Заправьте ароматным подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 10 минут перед подачей.
Салат с рукколой и брынзой
Ингредиенты:
- Руккола - 150 г
- Помидоры черри - 200 г
- Брынза - 100 г
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Семечки подсолнечника - 1 ст. ложка
Рукколу вымойте и обсушите. Помидоры черри разрежьте пополам. Брынзу нарежьте кубиками. Смешайте рукколу, помидоры и брынзу. В маленькой мисочке смешайте ароматное масло с солью до полного растворения. Полейте салат заправкой, посыпьте семечками.
Картофельный салат с зелёным луком
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Зелёный лук - пучок
- Укроп - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 4 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте рубленый зелёный лук и укроп, посолите, поперчите. Заправьте ароматным подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте. Подавайте тёплым или холодным.
Винегрет с ароматным маслом
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свёкла - 1 шт.
- Капуста квашеная - 200 г
- Горошек - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Отварите картофель, морковь и свёклу. Остудите, нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, добавьте квашеную капусту и горошек. Посолите и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте.
Салат из квашеной капусты с клюквой
Ингредиенты:
- Капуста квашеная - 400 г
- Клюква - 100 г
- Лук красный - 1 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
Квашеную капусту слегка отожмите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте капусту, лук и клюкву. Добавьте сахар и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.
Салат из огурцов с ароматным маслом
Ингредиенты:
- Огурцы - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - пучок
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, лук - полукольцами. Посолите, поперчите, заправьте ароматным подсолнечным маслом. Добавьте рубленый укроп и перемешайте. Дайте настояться 10 минут.
Салат из помидоров с базиликом
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт.
- Базилик - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
Нарежьте помидоры крупными дольками. Добавьте рубленый базилик и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите, заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и подавайте сразу.
Заправка для салата с горчицей
Ингредиенты:
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 4 ст. ложки
- Горчица французская - 1 ст. ложка
- Уксус яблочный - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Смешайте все ингредиенты в небольшой баночке с крышкой. Хорошо взболтайте до эмульсии. Полейте салат перед подачей.
Домашний майонез на ароматном масле
Ингредиенты:
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 100 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сок лимона - 1 ч. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Горчица - 1/2 ч. ложки
В чашу блендера положите яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Взбейте до однородности. Не выключая блендер, тонкой струйкой влейте ароматное подсолнечное масло. Взбивайте до загустения. Переложите в банку и храните в холодильнике до 5 дней.
Салат из свёклы с чесноком
Ингредиенты:
- Свёкла - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Зелень - для подачи
Отварите свёклу, остудите, натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, посолите и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и украсьте зеленью.
Салат из редиса с яйцом
Ингредиенты:
- Редис - 200 г
- Яйца варёные - 2 шт.
- Зелёный лук - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Нарежьте редис тонкими кружочками, яйца - кубиками. Добавьте рубленый зелёный лук, посолите и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте.
Морковно-яблочный салат
Ингредиенты:
- Морковь - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Изюм - 50 г
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 2 ст. ложки
- Мёд - 1 ч. ложка
Натрите морковь и яблоко на крупной тёрке. Изюм замочите на 10 минут. Смешайте все ингредиенты, добавьте мёд и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте.
Салат из фасоли с сухариками
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 400 г
- Сухарики - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Слейте жидкость из фасоли. Чеснок измельчите. Смешайте фасоль с чесноком, посолите, поперчите. Заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей добавьте сухарики и перемешайте.
Салат из капусты и помидоров
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Помидоры - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками. Помидоры нарежьте дольками, морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте.
Салат «Ароматный» с чёрным хлебом
Ингредиенты:
- Хлеб чёрный - 200 г
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Петрушка - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Нарежьте чёрный хлеб средними кубиками и выложите в салатник. Посыпьте хлеб чёрным перцем и солью, сбрызните ароматным подсолнечным маслом. Добавьте нарезанные помидоры, огурцы и рубленую петрушку. Перемешайте.
Салат из стручковой фасоли
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая - 400 г
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Помидоры нарежьте дольками, чеснок измельчите. Смешайте фасоль с помидорами и чесноком, посолите, поперчите. Заправьте ароматным подсолнечным маслом.
Салат из кабачков с ароматным маслом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - пучок
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Кабачки нарежьте тонкими кружочками, посолите и оставьте на 10 минут. Отожмите лишнюю жидкость. Добавьте измельчённый чеснок и рубленый укроп. Заправьте ароматным подсолнечным маслом и перемешайте.
Салат из тыквы с мёдом
Ингредиенты:
- Тыква - 300 г
- Морковь - 2 шт.
- Мёд - 1 ст. ложка
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Натрите тыкву и морковь на крупной тёрке. Добавьте мёд, соль и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.
Салат из сельди с семечками
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Семечки подсолнечника - 50 г
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 3 ст. ложки
- Сок лимона - 1 ст. ложка
- Зелень - пучок
Отварите картофель, остудите, нарежьте кубиками. Сельдь нарежьте кусочками. Семечки обжарьте на сухой сковороде. Смешайте картофель, сельдь и семечки. Сбрызните лимонным соком и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Посыпьте зеленью.
Салат из жареной капусты с семечками
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Семечки подсолнечника - 2 ст. ложки
- Лук - 1 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 2 ст. ложки
- Соевый соус - 1 ст. ложка
Обжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду, обжарьте лук, добавьте капусту и обжаривайте 5 минут. В конце добавьте соевый соус и семечки. Заправьте ароматным подсолнечным маслом.
Картофельное пюре с ароматным маслом с 1 года
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Молоко - 100 мл
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 1/4 ч. ложки
- Соль - по вкусу
Отварите картофель до готовности, слейте воду. Разомните картофель, постепенно добавляя молоко. Дайте пюре немного остыть, добавьте ароматное подсолнечное масло и перемешайте.
Овощное пюре с ароматным маслом для малышей с 1 года
Ингредиенты:
- Овощи (кабачок, цветная капуста, брокколи) - 100 г
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 1/4 ч. ложки
Отварите овощи до готовности, пробейте блендером до однородности. Дайте пюре немного остыть, добавьте ароматное подсолнечное масло и перемешайте.
Каша с ароматным маслом для детей с 1 года
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 40 г
- Молоко или вода - 150 мл
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 1/4 ч. ложки
Сварите овсяную кашу на молоке или воде. Дайте ей немного остыть. Добавьте ароматное подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
Свекольные блинчики для детей с 3 лет
Ингредиенты:
- Свёкла варёная - 200 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 5 ст. ложек
- Кипяток - 150 мл
- Соль - 1 ч. ложка
Свёклу натрите на мелкой тёрке. Смешайте с мукой, яйцами, солью и ароматным подсолнечным маслом. Влейте кипяток и тщательно перемешайте. Жарьте блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте со сметаной.
Морковно-яблочный салат для детей с 3 лет
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Изюм - 30 г
- Ароматное подсолнечное масло «Деревенское» - 1 ст. ложка
- Мёд - 1 ч. ложка
Натрите морковь и яблоко на крупной тёрке. Изюм замочите на 10 минут. Смешайте все ингредиенты, добавьте мёд и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте.
Ароматное масло «Деревенское» · Все масла · Блог с рецептами
Как купить
Как оформить заказ
Выберите товар
Перейдите в каталог, добавьте понравившиеся масла, урбечи или готовые наборы в корзину.
Оформите заказ
Заполните форму – укажите имя, телефон, адрес доставки. Минимальная сумма заказа – 1000 руб.
Оплатите
Удобные способы: картой онлайн, наличными при получении или по счёту для юрлиц. Безопасно и просто.
Получите заказ
Доставка СДЭК по всей России (пункты выдачи, постаматы, курьер до двери). По Москве – курьер внутри МКАД. Также доступен самовывоз из двух пунктов в Москве (адреса ниже).
Варианты получения заказа
СДЭК по России
- Доставка в пункты выдачи
- Постаматы
- Курьер до двери
Отправляем во все регионы РФ. Трек-номер для отслеживания.
Курьер по Москве
- Доставка внутри МКАД
- Бесплатно при заказе от 10 000 руб.
- Интервал доставки согласовывается
Привозим лично в руки, в удобное для вас время.
Самовывоз в Москве
- Мастерская: м. Коптево (МЦК), ул. Свободы, д. 35, с. 5
- Доп. пункт: ул. Свободы, д. 35, с. 5 (звонок перед приездом)
Заберите заказ сами – по будням с 11:00 до 21:00.
Удобство и надёжность
Безопасная оплата
Платите картой онлайн через защищённый шлюз или наличными при получении – как вам удобнее.
Надёжная упаковка
Стеклянные бутылки и баночки дополнительно защищены, чтобы продукт доехал в целости.
Помощь с выбором
Проконсультируем лично – +7 (903) 155‑54‑62 или используйте онлайн-подбор. Есть подарочные наборы.
Гибкая доставка
СДЭК по России, курьер по Москве (внутри МКАД), самовывоз из двух пунктов – выберите удобный вариант.
Свяжитесь с нами
Доставка и самовывоз
Транспортные компании
По России: СДЭК (пункты выдачи, постаматы, курьер), в пункты Озон
Международная: Dostavushkin (в страны ЕЭС – рассчитает менеджер) и СДЭК, DPD (в страны СНГ)
Самовывоз (бесплатно)
Из нашей мастерской недалеко МЦК Коптево, г.Москва
Из пункта самовывоза по адресу: г.Москва, ул. Свободы, 35, с. 5
Курьерская доставка
По Москве (в пределах МКАД): 400 руб.
Отзывы
Интересное
Дикий подсолнечник родом из Северной Америки, где инки поклонялись ему как священному цветку с незапамятных времен. Они готовили из семян своеобразный концентрат в виде шариков и использовали его во время длительных переходов и на охоте. Кроме того, из подсолнечника выпекали хлеб. Использовали растение и в медицинских целях при лихорадках и болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Из лепестков и пыльцы индейцы получали пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом растения смазывали волосы, а соцветиями, как символом бога Солнца, украшали храмы.
Ученые расходятся во мнении, в какие годы подсолнечник попал в Европу, однако все называют 16 век. Считается, что первые растения были привезены испанцами, возвращавшимися из экспедиции в Новую Мексику, и высеяны в 1510 году в Мадридском ботаническом саду. В середине 17 века в Англии молодые корзинки подсолнечника было можно варить и печь на углях, а потом есть с маслом и уксусом, как артишоки. А в Германии в 18 веке подсолнечник возделывался в качестве заменителя кофе.
Подсолнечное масло во всем мире считается именно русским национальным продуктом. Археологи утверждают, что семечки подсолнуха находили на территории Подмосковья при раскопках древних городищ, датируемых VII–V веками до нашей эры.
В Россию подсолнечник завезли лишь в начале XVIII века из Голландии, и еще почти сто лет никто не ведал, что из его семян можно получать масло. Цветами украшали клумбы и палисадники, семечки лузгали на завалинках и использовали для откорма птиц. И даже статья “О приготовлении масла из семян подсолнечника”, появившаяся в 1779 году в Академическом ежегоднике, не возымела никакого действия, кроме научного интереса.
Впервые в России масло получили в 1829 году. И сделал это крепостной крестьянин – Даниил Сергеевич Бокарев. Помещик Терентьев в статье “О разделении подсолнечников”: “…Бокарев, крестьянин графа Шереметева, вздумал для пробы посеять в огороде, так, для своего удовольствия, весьма небольшое количество семян подсолнечника; когда подсолнечники выросли, он, Дмитрий Бокарев, испытал семена пробить на ручной маслобойке и, к радости своей, получил превосходное масло, какого он никогда не видывал и какого здесь не было в продаже…”. Через четыре года в Алексеевке, где жил Бокарев, была построена первая в мире маслобойня, а в 1835 году начался экспорт масла за границу.
В течение последующих 30 лет успехи стали столь значительны, что русские промышленники заявили, что они могут залить подсолнечным маслом Балтийское и Черное моря. А на самой Руси без подсолнечного масла не обходились с тех пор ни в одной избе. Повсеместному распространению подсолнечного масла в России способствовало признание его Русской Православной Церковью постным продуктом, называть его стали по-простому – постным маслом,
