“Белополе” Масло горчичное 500 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
950₽
Горчичное масло – прекрасная помощь кулинару и польза здоровью. Масло получают методом холодного отжима из семян горчицы сарептской уникального российского сорта “Ника”, который не содержит эруковой кислоты. Горчичное масло имеет яркий аромат и цвет, острый насыщенный вкус.
В наличии
Описание
Горчичное масло обладает приятным, не резким ароматом и мягким пикантным вкусом, оно абсолютно не горькое, как думают многие, отлично подходит для салатов. Цвет яркий, желто-оранжевый.
КАК ДЕЛАЕМ
Масла получены путём прямого холодного отжима гидравлическим прессом в бочонке, из отборных семян и орехов, без использования химических веществ и применения температуры, поэтому и сыродавленные – масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.
Все масла только наисвежайшие – отжимаем только после заказа.
СОСТАВ
Состав: 100% масло семян горчицы. Сыродавленное на прессе без соприкосновения с металлом.
В состав масла входят мононенасыщенные жирные кислоты – 59%, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 – 15.3%, Омега-3 5.3%, насыщенные жирные кислоты – 11.5% – это так называемые «хорошие» жиры, которые не оседают на стенках артерий в виде атеросклеротических бляшек. В горчичном масле содержатся биологически активные вещества – витамины А, E, D, B3, B4, B6, Р, К, витамин F – фитостеролы, фитонциды, хлорофилл, изотиоцианаты, синегрин, обладающие мощным бактерицидным и противоопухолевым эффектами, гликозиды, эфирные масла.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 г, жиры – 99,9 г, углеводы – 0 г.
Калорийность на 100г.: 884 ккал.
Как хранить: после вскрытия до 8 месяцев в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке. Масло из семян горчицы, в отличие от многих других растительных масел, обладает значительной стойкостью к окислению, обуславливающей длительный срок хранения от 10 месяцев до 2 лет. В связи с медленным окислением горчичного масла его добавляют к другим растительным маслам для увеличения их срока годности.
Объем: 500 мл
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Наше горчичное масло не содержит эруковой кислоты. Во многих странах горчичное масло на государственном уровне запрещено и именно из-за содержания эруковой кислоты – она оказывает очень серьёзное, пагубное влияние на сердце. Но российские селекционеры не так давно вывели сорт “Ника”, который не содержит эруковую кислоту кислоты. Мы были очень рады, когда смогли найти эко-фермера, который выращивает именно этот сорт! Теперь мы со спокойной душой и и чистой совестью давим и продаем это масло.
ЗДОРОВЬЕ. Масло из семян горчицы обладает противовоспалительным, противовирусным, бактерицидным, противогрибковым, ранозаживляющим и антисептическим свойствами, укрепляет иммунную систему.
Горчичное сыродавленное масло полезно людям, страдающим сахарным диабетом. Оно способствует снижению уровня сахара в крови, улучшает состав крови и повышает эластичность кровеносных сосудов. Масло из семян горчицы оказывает благотворное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желчнокаменной болезни, заболеваниях печени, анемии, нарушениях свёртываемости крови, заболеваниях нервной системы, заболеваниях кожи, глазных заболеваниях.
Восстанавливает костную ткань и способствует регенерации клеток, участвует в синтезе гемоглобина, укрепляет зрение, оказывает благотворное воздействие на кожу, волосы и ногти.
Горчичное масло:
- Снижает уровень холестерина и вязкость крови, повышает эластичность сосудов за счет чего нормализуется работа сердца.
- Предупреждает развитие атеросклероза, жировую инфильтрацию печени.
- Улучшает работу ЖКТ, функции половой, нервной, эндокринной систем. Стимулирует аппетит, усиливает перистальтику кишечника.
- Приводит в норму гормональный фон и жировой обмен.
- Нейтрализует неблагоприятное воздействие радионуклидов, токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов.
- Поддерживает остроту зрения.
- Облегчает болезненные симптомы в период менопаузы, климакса, менструации.
- Очищает желчные протоки.
- Восстанавливает силы после интенсивных физических нагрузок.
Масло полезно при заболеваниях женской половой системы и бесплодии, а также при беременности и в период кормления ребёнка грудью. Применяется для профилактики простатита, аденомы простаты, рака предстательной железы.
Применяется как диетический продукт, способствующий избавлению от лишнего веса.
Масло из семян горчицы прекрасно снимает мышечное напряжение после тяжёлых тренировок. При наружном применении способствует выздоровлению при артритах, радикулите и ревматизме.
КОСМЕТОЛОГИЯ. Масло из семян горчицы активизирует кожное кровообращение. Входящие в него витамины E и А защищают кожный покров от преждевременного старения и чрезмерного влияния ультрафиолетовых лучей. Оно является эффективным средством для лечения таких заболеваний кожи как угревая сыпь, герпес, себорея, псориаз, лишай, экзема, микозы, аллергические и гнойничковые поражения кожи.
При нанесении масло быстро и глубоко впитывается в кожу, способствует активному питанию, смягчению, очищению и увлажнению кожного покрова, а также отлично защищает кожу от появления морщин.
Это масло укрепляет и оздоравливает волосы, способствует росту волос. Регулярное нанесение масляных масок на основе горчичного масла применяют против выпадения волос и преждевременного поседения.
Комедогенность горчичного масла – 2.
ПИТАНИЕ
- Горчичное масло прекрасно подходит для соусов и заправки салатов. Рецепты.
- Как добавка в супы, крупяные гарниры, овощные блюда и каши
- для приготовления домашней выпечки и кондитерских изделий, например, на масле горчицы получается отличное тесто для пиццы
- домашняя выпечка, приготовленная из теста с добавлением горчичного масла, будет пышной и долго не зачерствеет. Выпечке горчичное масло придает легкий желтый оттенок.
- если вы решите жарить на горчичном масле, к примеру, оладьи или сырники, то кухня наполнится приятным нежным ароматом
- приготовленные на горчичном масле мясо и рыба приобретают особый приятный вкус
- обладающее мощными бактерицидными свойствами масло из семян горчицы – прекрасное средство для домашнего консервирования.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ
- По 1 чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до приёма пищи
- курс приёма 1-2 месяца, после чего делается перерыв на несколько месяцев.
- количество на профилактический курс – 500 мл
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, людям, страдающим воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. С осторожностью употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока, а также при болезнях печени, желчевыводящей системы и поджелудочной железы в период обострения. Наружно с осторожностью применять людям с чувствительной кожей.
Кулинария
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ГОРЧИЧНОМ МАСЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 500 гр.
- теплая вода – 300 мл
- дрожжи сухие – 1 ч.л., если сырые – 25гр.
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. горчичного масла
- сахар – 1 ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить горчичное масло. Смешать продукты из обеих мисок, месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Миску для теста смазать горчичным маслом (немного), положить туда тесто, накрыть миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Тесто обмять, разделить на 2 части. Получаются 2 пиццы диаметром около 30 см.
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 гр. редиса
- 2 огурца
- 5 ст.л. растительного масла
- горчичное масло
- 1 луковица
- укроп, соль, перец по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Редис и огурцы нарезать тоненькими брусочками, добавить мелкорубленый укроп и заправить маслом, к которому добавить нашинкованный лук, специи , зелень, соль. В салатнице все перемешать, украсить кружочками редиса и укропом.
САЛАТ «МИТТЕРАН С ГОРЧИЦЕЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 помидоров
- 2 штуки репчатого лука
- 600 гр. вареного картофеля
- 4 ст.л. яблочного уксуса
- 4 столовые ложки масла горчичного
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Отварной картофель, помидоры и лук крупно порезать. Приготовить соус: уксус смешать с горчичным маслом и взбить миксером или венчиком до образования однородной консистенции. Залить полученным соусом лук, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и заправить этой смесью нарезанные помидоры и картофель. Салат готов! Можно подавать, естественно, посыпав сверху мелкорубленой зеленью (петрушка, укроп, пряные травы на любой вкус). Одним из достоинств салата является то, что он, благодаря особым свойствам горчичного масла, долго сохраняет свежесть. Овощи, заправленные таким соусом, не портятся в течение 5-ти дней, горчица – это натуральный естественный консервант. Главное сохранять блюдо герметично – в кастрюле, банке или салатнице с плотно закрытой крышкой в холодильнике.
САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 свежих огурца
- 350-400 гр. пекинской капусты или салатных листьев, трав-дикоросов
- 2 помидора
- орегано, соль, перец черный молотый
- сметана, майонез, лимонный сок, чеснок
- горчичное масло
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Огурец нарезать тонкими кружочками. Капусту тонко нашинковать. Помидор нарезать кружочками или полукружочками. Все овощи соединить в одной большой миске, посыпать орегано. Приготовить два соуса: первый: соединить лимонный сок с измельченным чесноком и горчичным маслом. Второй: соединить майонез со сметаной и измельченным чесноком. Салат подавать отдельно с двумя заправками, чтобы каждый мог выбрать заправку для салата самостоятельно.
САЛАТ «ДАЧНЫЙ С ГРИБАМИ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 гр. пекинской капусты
- 1 небольшая морковь
- 100 гр. маринованных грибов
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 свежий огурец
- 100 гр. горошка консервированного
- лук порей, лимон, сахар
- перец черный молотый
- горчичное масло
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Перец нарезать тонкой не длинной соломкой. Огурец порезать тонкими ломтиками. Лук порей порезать тонкими полукольцами. Соединить все ингредиенты, заправить салат лимонным соком, добавить немного сахара, поперчить перемешать. Перед подачей на стол слегка полить горчичным маслом.
БУЛОЧКИ СО СПОРЫШОМ И БОТВОЙ РЕДИСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 стакана муки
- 0,5 стакана воды
- по 2 столовые ложки нарубленных листьев редиса и спорыша (или рукколы)
- 20 гр. свежих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 3 столовые ложки горчичного масла
- 1 ст.л. сахара
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Молодые листики промыть, обсушить и мелко нарубить. Из остальных продуктов замесить тесто и добавить в него зелень. Вымесить и оставить подойти. Затем сформировать булочки, смазать их яйцом, посыпать семечками и выпекать 10-15 минут при 230 С.
Горчичное масло придает тесту ярко-желтый цвет. Горчичное масло вообще отлично ведет себя в выпечке – тесто будет более пышным, приятного желтого цвета, долго не черствеет.
Косметология
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РОСТА ВОЛОС И ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ ПЕРХОТИ
СОСТАВ
- горчичное масло
- корни крапивы сушеные
КАК ПРИМЕНЯТЬ
50 г высушенных корневищ крапивы залить 100 мл горчичного масла, прогреть на водяной бане 20–30 мин. Настаивать в стеклянной банке в теплом темном месте 2 недели, периодически встряхивая, затем корни отжать, отфильтровать и втирать в кожу головы 2–3 раза в неделю.
МАССАЖ НОГ ОТ БЕССОННИЦЫ
СОСТАВ
- горчичное масло
КАК ПРИМЕНЯТЬ
Сделать массаж ступней ног с горчичным маслом перед сном. Массаж способствует общей релаксации и активизирует нервные окончания, способствуя хорошему сну.
МАСКА ПРОТИВ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС И ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ СЕДИНЫ
СОСТАВ
- горчичное масло
КАК ПРИМЕНЯТЬ
Горчичным маслом в чистом виде или шампунем с добавлением горчичного масла за 10-15 минут до мытья головы смазывать корни волос (слегка втереть средство в кожу головы).
Из истории
Горчица была хорошо известна еще древним грекам. В 33 году до н.э. персидский полководец Дарий послал своему противнику Александру Македонскому в качестве вызова на бой мешок семян кунжута, который должен был символизировать количество его войск. Александр немедленно ответил на это небольшим мешочком семян горчицы, подразумевая, что хотя его войско числом меньше, но зато более “горячее” в бою.
Получаемое из горчичных семян масло сегодня известно многим – но всего несколько веков назад это масло специально привозилось из Англии и подавалось только при царском дворе как “императорский деликатес”. Последний самодержец России, Николай II, предпочитал его другим растительным маслам.
Как горчичное масло стало известно в России? На приеме у императрицы Екатерины II граф Н. А. Бекетов попробовал ее любимый деликатес — горчичное масло, которое Екатерина заказывала к императорскому столу из далекой Англии. И это обходилось царской казне в копеечку. Никита Афанасьевич пообещал вырастить на российских землях горчицу, масло которой будет по вкусу лучше английского, он начинает опыты по выведению нового сорта горчицы в своем имении Отрада Царицынского уезда. После ряда неудач Бекетов все-таки культивировал новый сорт, скрестив местную дикорастущую горчицу с английской и французской. Так родился новый сорт горчицы, впоследствии ставший популярным во всем мире.
После Бекетова опыты по культивированию горчицы и производству из нее масла продолжили поволжские немцы, обосновавшие поселение Сарепта на берегах Волги, на территории современного города Волгограда. В 1810 году немецкий миссионер Иоганн Каспар Глич организовал в Сарепте паровое производство переработки маслосемян горчицы — именно этот год по праву считается началом промышленного производства и годом становления горчичной отрасли в России. А сорт горчицы получил свое название по имени поселения Сарепта — сарептская горчица.
Отцом сарептской горчицы считается поволжский немец Конрад Нейтц, врач по профессии. Проезжая по Калмыкии, Нейтц заметил большие желтые поля с цветущими растениями, похожими на «бекетовскую» горчицу. Многолетними опытами по скрещиванию культурных сортов горчицы с местной дикой, Нейтцу удалось вывести особый сорт сарептской горчицы, обладающей превосходным вкусом. В 1810 году горчица Нейтца получила доступ к царскому столу, где ее признали годной и весьма качественной. Государь Александр I наградил Нейтца золотыми часами и способствовал скорейшему открытию завода по производству горчичного масла. С тех пор ввоз горчицы из Англии был прекращен.
В 1859 году фирма «Наследники И.К. Гличъ» получила право именоваться «Поставщиком Двора Его Императорского Величества».
Горчичное масло из сарептской горчицы ценилось во всем мире как эталон. Секретом такого качества была особая технология — семена выдерживали в амбарах три года при постоянной температуре, и только потом его пускали в производство. А после фильтрации готовое масло отстаивалось три месяца. Горчичное масло из выдержанных семян получалось особенное — прозрачное, светло-янтарного цвета, без осадка.
Такой успех русского горчичного производства прославил промышленный центр Сарепта на весь мир. И с тех пор наряду с французским Дижоном наша Сарепта под Волгоградом является одной из горчичных столиц мира.
Как делаем
Старинная бережная технология прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные – то есть “давим сырыми” в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.
Цельные семена несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются суток при температуре до 30 градусов. Потом семена засыпаются в мешочек, мешок кладем в бочонок и ставим под пресс – от нескольких часов до суток, в зависимости от вида семян – таким максимально бережным способом мы сохраняем всю пользу, а вы получаете настоящий живой продукт премиум качества. Это дорогое ручное производство, тяжелый физический труд, но зато мы уверены в высочайшем качестве нашего продукта.
ДЕЛАЕМ МАСЛО
- только после поступления заказа
- без нагрева
- без измельчения семян
- без соприкосновения с металлом
- сразу разливаем в стекло
ДЕЛАЕМ УРБЕЧ И ОРЕХОВЫЕ ПАСТЫ
по старинным традициям – подсушенные семена или орехи несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются при температуре 30 градусов. Потом семена засыпаются в мельницу с гранитными жерновами и несколько часов (до суток) происходит перетирание семян. Семена и орехи мы не поджариваем.
Как купить
Мы не делаем масла впрок, отжим только под заказ, чтобы Вы получили наисвежайшее, отжатое только для вас масло премиального качества!
Накануне ваш заказ (с 50% предоплатой за масла для новых клиентов – все масла отжимаем только под заказ), утром – отжим ваших масел, днем – передача на доставку или самовывоз.
Минимальная сумма заказа – 700р.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа через корзину обычное. Заполняете полностью форму: данные о себе, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Мы с Вами свяжемся для уточнения деталей.
Когда оформляете “Быстрый заказ”, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на email. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
А еще Вы можете приехать в нашу мастерскую недалеко от МЦК Коптево, Москва, и мы отожмем Ваше масло при вас (возможно не для всех видов масел, есть длительного отжима до суток).
Оплата
Оплачивайте покупки удобным способом. У нас доступно несколько вариантов оплаты:
- Оплата банковской картой Мир, VISA, MC, и т.д. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Быстрая оплата банковской картой через Yandex Pay, Сбер, Альфа-клик, Тинькофф.
- Оплата наличными при самовывозе или доставке курьером. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, оплачиваете покупку, получаете товар и документ.
- Для юридических лиц возможно выставление счета по реквизитам.
Доставка и самовывоз
У нас доступны несколько вариантов доставки:
- Доставка СДЭК, в пункты выдачи СДЭК, постоматы и курьером. При заказе от 20 000 руб.. – доставка бесплатно. Подробнее
- Самовывоз из пункта выдачи заказов – г. Москва, ул. Свободы д.35, с. 5 – бесплатно. Подробнее
- Самовывоз из нашей мастерской в г. Москва, МЦК Коптево – бесплатно. Подробнее
- Бесплатная доставка до МЦК Коптево, г.Москва – по субботам с 14 до 20ч. Подробнее
- Яндекс доставка в пункты выдачи Яндекс, постоматы и курьером – от 189 руб. При заказе от 20 000 руб.. – доставка бесплатно Подробнее
- Курьер по Москве в пределах МКАД – 400 руб. При заказе от 8000 руб. – доставка бесплатно. Подробнее
- Международная доставка – транспортной компанией СДЭК, Boxberry, Dostavushkin (страны ЕЭС, от 9 евро/кг). Наш менеджер свяжется с Вами и рассчитает стоимость заказа.
- Доставка по СНГ – транспортной компанией DPD, Boxberry.
Похожие товары
-
“Белополе” Масло черного кунжута 250 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
950₽ В корзину -
“Белополе” Масло миндальное 250 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
1,600₽ В корзину -
ХИТ
“Белополе” Масло льняное 250 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
660₽ В корзину -
“Белополе” Масло черного тмина 100 мл на заказ сыродавленное на прессе в бочонке. Прямой холодный отжим
1,900₽ В корзину
