“Белополе” Жмых белый кунжут 400 г / 1 кг
Диапазон цен: ₽320.00 – ₽360.00
Из кунжутных семечек мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 5-10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы), но более низкой жирности, что важно для спортсменов, людей, следящих за калорийностью. Жмых получается после отжима масла из цельных семян на дубовом прессе, это более бережный отжим, чем на шнеке, после которого остается шрот, после холодного отжима в жмыхе остается большое количество масла, семена тоже не размалываются, как на шнеке, а просто раздавливаются, жмых – гораздо более полезный продукт с большим содержанием полезных веществ, чем шрот.
Создаем после заказа!
- Отжим после заказа
- Метод сыродавления
- 100% натуральный чистый состав
Жмых белый кунжут – натуральный источник белка и кальция
Из кунжутных семечек мы отжимаем масло, остаётся жмых. Он содержит 5–10% остаточной масличности и все микроэлементы, что и в семечках (они не переходят в масло). А ещё это отличный источник растительного белка (около 50% от массы) и при этом меньше жира, что важно для спортсменов и людей, следящих за калорийностью.
Жмых получается после холодного отжима масла из цельных семян – это бережный способ, сохраняющий максимум полезных веществ. В отличие от шрота, который получается при шнековом отжиме, жмых содержит больше масла и полезных компонентов, семена не размалываются, а раздавливаются, что делает продукт более ценным.
Особенно рекомендуем –
Кому и зачем это нужно
Регулярное употребление кунжутного жмыха помогает решать сразу несколько важных задач:
- Восполняет дефицит белка. До 50% растительного белка в составе – идеальный выбор для спортсменов, веганов и всех, кто следит за питанием.
- Укрепляет кости и зубы. Кунжут – чемпион по содержанию кальция. 35 г жмыха покрывают суточную потребность взрослого человека в кальции.
- Нормализует жировой обмен. Сезамин стимулирует сжигание жиров и помогает контролировать вес.
- Выводит токсины и соли тяжёлых металлов. Кунжут обладает мощным детокс-эффектом.
- Поддерживает сердце и сосуды. Снижает уровень холестерина, рекомендуется при гипертонии.
- Подходит для безглютеновой диеты. Не содержит глютен, идеален для выпечки и ПП-рецептов.
Почему вам можно доверять
- Свежий продукт на заказ – мы производим жмых только после поступления заказа, чтобы вы всегда получали свежий продукт с максимальной пользой.
- 100% натуральный состав – только семена белого кунжута, без добавок, сахара и консервантов.
- Бережный холодный отжим – без нагрева, сохраняем все полезные вещества.
- Сырьё высшего качества – отборные семена белого кунжута.
- Универсальность применения – для выпечки, смузи, каш, соусов, косметики.
Как применять жмых из белого кунжута
Как и остальные виды ореховой муки, жмых из семян белого кунжута не содержит в составе глютен. Для приготовления традиционной выпечки его надо сочетать с пшеничной мукой в соотношении 1:1–1:4 (кунжута меньше) в зависимости от того, насколько выраженный вкус семечек вы хотите получить.
Варианты использования:
• Соусы ко вторым блюдам
• ПП-конфеты с сухофруктами
• Выпечка, кексы, запеканки (2–4 ст. л.)
• Протеиновый наполнитель в смузи и коктейли
• Кунжутное ореховое молоко (растительный заменитель коровьего молока)
• Безглютеновые хлебцы или энергетические батончики
• Панировка
• Добавка в салаты (несколько чайных ложек)
• Добавка в готовую кашу или фруктовое пюре
• Косметика – как основной компонент в составе убтана или скраба
Кому подойдёт этот жмых
- Спортсменам и активным людям – как источник растительного белка.
- Тем, кто заботится о здоровье костей и зубов – для восполнения кальция.
- Людям с непереносимостью глютена – для безглютеновой выпечки.
- Веганам и вегетарианцам – как источник белка и микроэлементов.
- Тем, кто следит за фигурой – низкая жирность и высокое содержание белка.
- Всем, кто хочет укрепить иммунитет и очистить организм.
Отзывы наших покупателей
Кунжутный жмых – открытие для меня! Я на ПП, постоянно ищу источники белка без лишних жиров. Добавляю в смузи и творог – сытость на несколько часов. И главное – вкус приятный, ореховый. Кожа стала лучше, волосы крепче. Рекомендую!
Я спортсмен, слежу за питанием. Кунжутный жмых – отличный источник растительного белка. Добавляю в протеиновые коктейли и каши. Восстановление после тренировок стало быстрее. И кальций для костей – это важно. Буду заказывать ещё!
У меня непереносимость глютена, постоянно ищу альтернативу пшеничной муке. Кунжутный жмых – находка! Пеку хлебцы и печенье – получается очень вкусно и полезно. В семье все едят с удовольствием. Спасибо Белополе за качественный продукт!
База знаний о кунжуте и кунжутном масле
В нашей базе знаний вы найдёте:
- Научные данные о пользе кунжута – для костей, сердца и иммунитета.
- Рецепты с кунжутным жмыхом – от выпечки до ПП-десертов.
- Гиды по здоровому питанию – как включить кунжут в рацион.
- Статьи о красоте и здоровье – с кунжутными продуктами.
Часто задаваемые вопросы
Жмых получается после холодного отжима масла – семена не размалываются, а раздавливаются, сохраняя максимум полезных веществ. Шрот – это продукт после шнекового отжима, где семена измельчаются и теряют часть полезных свойств. Мука – это перемолотый жмых. Наш жмых – максимально полезный продукт с высоким содержанием белка и микроэлементов.
Белый кунжут – источник кальция, магния, фосфора, железа, витаминов группы В и Е. Он содержит сезамин, который нормализует жировой обмен, и антиоксиданты, защищающие клетки. Регулярное употребление укрепляет кости, улучшает работу сердца, выводит токсины и поддерживает иммунитет.
Да, жмых из белого кунжута не содержит глютен, поэтому идеально подходит для безглютеновой диеты. Его можно использовать для выпечки хлебцев, печенья и других изделий в сочетании с другими безглютеновыми муками.
Храните жмых в сухом прохладном месте, защищённом от солнечного света. В закрытой упаковке продукт сохраняет свои свойства до 12 месяцев.
Да, жмых белого кунжута отлично подходит для косметических целей. Его можно использовать как основной компонент убтана (аюрведической маски для лица и тела) или скраба – он мягко отшелушивает, питает и увлажняет кожу.
Итог
Попробуйте жмых из белого кунжута «Белополе» – и вы откроете для себя новый источник белка, кальция и пользы для здоровья! Натуральный состав, бережный холодный отжим и богатый витаминно-минеральный комплекс – для вашего здоровья, спортивных достижений и кулинарных экспериментов.
О продукте
Состав: 100% семена натурального белого кунжута обезжиренные.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 19 г, жиры — 21 г, углеводы — 12 г.
Калорийность на 100г.: 420 ккал.
Как хранить: до 6 месяцев в сухом прохладном месте
Как купить
Как оформить заказ
Выберите товар
Перейдите в каталог, добавьте понравившиеся масла, урбечи или готовые наборы в корзину.
Оформите заказ
Заполните форму – укажите имя, телефон, адрес доставки. Минимальная сумма заказа – 1000 руб.
Оплатите
Удобные способы: картой онлайн, наличными при получении или по счёту для юрлиц. Безопасно и просто.
Получите заказ
Доставка СДЭК по всей России (пункты выдачи, постаматы, курьер до двери). По Москве – курьер внутри МКАД. Также доступен самовывоз из двух пунктов в Москве (адреса ниже).
Варианты получения заказа
СДЭК по России
- Доставка в пункты выдачи
- Постаматы
- Курьер до двери
Отправляем во все регионы РФ. Трек-номер для отслеживания.
Курьер по Москве
- Доставка внутри МКАД
- Бесплатно при заказе от 10 000 руб.
- Интервал доставки согласовывается
Привозим лично в руки, в удобное для вас время.
Самовывоз в Москве
- Мастерская: м. Коптево (МЦК), ул. Свободы, д. 35, с. 5
- Доп. пункт: ул. Свободы, д. 35, с. 5 (звонок перед приездом)
Заберите заказ сами – по будням с 11:00 до 21:00.
Удобство и надёжность
Безопасная оплата
Платите картой онлайн через защищённый шлюз или наличными при получении – как вам удобнее.
Надёжная упаковка
Стеклянные бутылки и баночки дополнительно защищены, чтобы продукт доехал в целости.
Помощь с выбором
Проконсультируем лично – +7 (903) 155‑54‑62 или используйте онлайн-подбор. Есть подарочные наборы.
Гибкая доставка
СДЭК по России, курьер по Москве (внутри МКАД), самовывоз из двух пунктов – выберите удобный вариант.
Свяжитесь с нами
Доставка и самовывоз
Транспортные компании
По России: СДЭК (пункты выдачи, постаматы, курьер), в пункты Озон
Международная: Dostavushkin (в страны ЕЭС – рассчитает менеджер) и СДЭК, DPD (в страны СНГ)
Самовывоз (бесплатно)
Из нашей мастерской недалеко МЦК Коптево, г.Москва
Из пункта самовывоза по адресу: г.Москва, ул. Свободы, 35, с. 5
Курьерская доставка
По Москве (в пределах МКАД): 400 руб.
База знаний
КУНЖУТНОЕ МАСЛО: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ, РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, ПЕЧЕНЬЯ И ВОСТОЧНЫХ БЛЮД
Готовьте вкусно и полезно, узнайте секреты хранения и выбора идеального масла
Интересное
Почему кунжут считался пищей верховных богов, как треснувший стручок подарил миру пароль «Сезам, откройся!» и за что кунжутное масло тысячелетиями ценят на Востоке и в Азии.
Одна из древнейших культур
Кунжут - одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных ещё 7 тысяч лет назад. Его родиной считается Тропическая Африка, откуда он постепенно распространился по всему миру: сначала в Азию, затем на Ближний Восток и в Европу.
Сегодня кунжут выращивают в Индии, Китае, Судане, Мексике и многих других странах. Но его история уходит корнями в глубокую древность - ещё до появления пирамид и первых городов.
Божественный промысел: Ассирия и Египет
В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение кунжута часто связывалось с божественным промыслом. Считалось, что это растение - дар богов, который они оставили людям как источник силы и мудрости.
Сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. Простым смертным долгое время они были недоступны - настолько высоко ценился этот продукт. Кунжут считался пищей избранных, символом мудрости и бессмертия.
Вино богов
В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги отпили вина, сделанного из кунжутных зёрен, - чтобы укрепить тело и душу перед великим делом. Это вино считалось напитком божественной силы, а кунжут - его основой.
Такое отношение к кунжуту неудивительно: в древности его семена ценились наравне с золотом. Из них делали масло, муку, вино и даже бренди. Кунжут был не просто едой - он был священным продуктом, сопровождавшим важнейшие ритуалы.
«Сезам, откройся!»
Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона. И именно с ним связана самая знаменитая фраза в мировой литературе. При переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце XVII века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али-Бабе.
По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена. Так что буквально «сезам откройся» - это про кунжут, который раскрывает свои створки, когда приходит время.
Вавилон: пироги, вино, бренди
Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человеку. Возможно, первый урожай кунжута вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла - настолько ценным был этот продукт.
Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди. Они также использовали масло кунжута для приготовления пищи и даже для туалетных принадлежностей - в косметике и уходе за телом. Кунжут был универсальным продуктом: от кухни до ванной комнаты.
Египет: лекарство с 1500 г. до н.э.
Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 году до н.э. В древних папирусах сохранились рецепты на основе кунжутного масла для ухода за кожей, лечения ран и даже для внутреннего приёма.
Египетские жрицы добавляли кунжутное масло в ритуальные мази, а фараоны использовали его для поддержания силы и ясности ума. Кунжут был не только продуктом питания, но и важным элементом медицины и косметологии.
Путь кунжута в Америку
В конце XVII и в XVIII веках африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он быстро стал популярным компонентом в кухне южных штатов. С тех пор кунжут - неотъемлемая часть американской южной кухни.
Кунжутное масло и семена стали основой для множества блюд: от соусов и заправок до выпечки и десертов. Так древняя африканская культура продолжилась на новом континенте, обогатив американскую кухню.
Кунжутное масло на Востоке
До сих пор кунжутное масло - основное на Востоке и в Азии. В Китае, Японии, Корее, Индии и на Ближнем Востоке его используют ежедневно - для жарки, заправки салатов, приготовления соусов и как лечебное средство.
В Японии кунжутное масло - обязательный ингредиент многих блюд, а кунжутные семена добавляют в суши и роллы. В Китае кунжутное масло с его ярким ароматом считается одним из главных масел национальной кухни. В Индии кунжут символизирует бессмертие и используется в ритуалах.
Кунжутная мука
Современный продукт - кунжутная мука пониженной жирности. Это перемолотые семена белого кунжута, обезжиренные в производственных условиях. Она сохраняет все полезные свойства кунжута: растительный белок, кальций, магний, железо, витамины группы B.
Кунжутная мука не содержит глютен, поэтому подходит для безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Её можно добавлять в хлеб, печенье, кексы, запеканки, использовать для соусов, тахины, кунжутного молока и даже в качестве панировки.
Это универсальный продукт для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет добавить в рацион больше растительного белка и кальция.
Мифы и правда
Вокруг кунжута и его продуктов за века сложилось немало мифов. Разберём самые популярные.
Правда Кунжутное масло - универсальный продукт. Оно подходит для салатов, выпечки, соусов, заправок, а также для домашнего ухода за кожей и волосами. В России его всё чаще используют в традиционных блюдах.
Правда Кунжутная мука не содержит глютен, поэтому в чистом виде тесто не поднимается. Её нужно сочетать с пшеничной мукой в соотношении 1:1 или 1:4 - в зависимости от того, насколько выраженный вкус кунжута вы хотите получить.
Правда Свежее сыродавленное кунжутное масло имеет мягкий, слегка ореховый вкус без горечи. Горечь появляется только при неправильном хранении или использовании старого сырья.
Да. Сыродавленное кунжутное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые быстро окисляются на свету и в тепле. Хранить его нужно строго в холодильнике при температуре от +2 до +6°C, вдали от солнечных лучей.
Кунжут богат кальцием, магнием и медью - минералами, которые помогают поддерживать здоровье костей и суставов. Кунжутное масло традиционно используется для массажа при отёчности и дискомфорте в суставах.
Кунжутное масло богато витамином E и антиоксидантами, которые помогают питать кожу и волосы. Оно широко используется в домашнем уходе: для масок, аппликаций и массажа.
Почему кунжут ценят сегодня
История кунжута - это история о том, как маленькое зерно стало одним из самых универсальных продуктов в мире. От ассирийских мифов и египетских папирусов до современной кухни - кунжут прошёл путь длиной в 7 тысяч лет и не утратил своей ценности.
Сегодня сыродавленное кунжутное масло прямого холодного отжима - это прямой потомок того самого масла, которое использовали в Вавилоне и Египте. Разница лишь в технологии: мы сохраняем максимум пользы благодаря отжиму без нагрева.
Что делает кунжут особенным сегодня:
- Универсальность. Семена, масло, мука, тахина, паста - кунжут используется в самых разных формах.
- Богатый состав. Кальций, магний, железо, витамины группы B, антиоксиданты.
- Кулинарное разнообразие. От соусов и заправок до выпечки и десертов.
- Уход за собой. Масло кунжута используется для кожи, волос и массажа.
- История в каждой капле. Семь тысячелетий традиции, которые продолжаются в вашей кухне.
Кунжут - редкий пример продукта, который прошёл через века, не утратив ни вкуса, ни пользы. И сегодня, как и тысячелетия назад, он остаётся одним из самых ценных растительных продуктов в мире.
Похожие
-
Абрикосовая мука | Белополе
Диапазон цен: ₽640.00 – ₽1,180.00Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Конопляная мука | Белополе
Диапазон цен: ₽320.00 – ₽460.00Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Льняная мука | Белополе
Диапазон цен: ₽280.00 – ₽310.00Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Кунжутная мука | Белополе
Диапазон цен: ₽480.00 – ₽680.00Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
