“Белополе” Жмых кедрового ореха
Диапазон цен: 460₽ – 1,100₽
Как делается наш жмых – из кедровых орешков мы отжимаем масло, остается жмых. Он содержит 10-15 % остаточной масличности и все микроэлементы, что и в орешках (они не переходят в масло). А еще это отличный источник растительного белка (около 50% от массы). Все предельно просто – без отбеливания и добавления красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса
Создаем после заказа!
- Отжим после заказа
- Метод сыродавления
- 100% натуральный чистый состав
Жмых ядер кедрового ореха .
В чем польза? Конечно, в составе:
Жмых кедрового ореха – уникальный живой продукт. По вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам кедровому ореху нет равных. Кедровая мука – это обезжиренный ценный диетический продукт питания и оздоровления. Содержит на 60% меньше жиров, чем кедровый орех. Великолепный источник белка, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Лидер по содержанию витамина Е. В состав входят: полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 – 46.2%, полиненасыщенная пиноленовая кислота – до 20%, мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 – 25.2%, насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, эйкозановая, фитостеролы, лецитин, эфирные масла, витамины Е – 55 мг на 100 г , B1, B2, B3, D, каротиноиды, макро- и микроэлементы — фосфор, калий, магний, натрий, кальций, цинк, железо, марганец, медь, йод.
В то же время, остаточное содержание масла небольшое, и кедровую муку можно употреблять тем, кто придерживается спортивного питания и следит за фигурой, кому важен качественный протеин питании.
Что она полезная, это понятно, а как ее использовать?
Как и остальные виды ореховой муки, кедровый жмых и кедровая мука не содержит в составе глютен, а еще ядра любых орехов лучше всего усваиваются в хорошо измельчённом виде – желудок просто не справится с их переработкой, и полезные свойства ореха не будут использованы в полной мере. Не измельчённые ядра участвуют в отложениях на стенках толстого кишечника. Поэтому кедровая мука быстро и легко усваивается организмом, принося только пользу, организм получает всё ценное, что есть в орехе.
- Хороша в коктейлях
- Как протеиновый наполнитель добавить в смузи и коктейли
- Выпечка получается невероятно ароматная и вкусная.
- Посыпка для фруктового салата
- Можно сделать кедровое ореховое молочко.
- Используйте кедровую муку как посыпку для десертов, мороженого, сделайте полезную натуральную ореховую халву,
- Сделайте домашний соус песто, заправку для салата, соус для мяса.
О продукте
Состав: жмых ядер кедрового ореха
Пищевая ценность на 100 г: белки – 31 г, жиры – 18 г, углеводы – 32 г.
Калорийность на 100 г: 432 ккал.
Как хранить: до 6 месяцев в сухом прохладном месте
Как купить
БЕЛОПОЛЕ
Натуральные масла и урбечи ручной работы. Создаём специально для вас под заказ!
Свежий отжим под заказ
Каждое масло отжимаем индивидуально для вас, чтобы сохранить максимум пользы и аромата.
Ручная работа
Урбечи делаем штучно, с любовью и вниманием к деталям. Никакого массового производства.
Натуральные продукты
Только качественное сырьё, без консервантов и добавок. То, что создала природа.
🔄 Процесс заказа в 3 шага
Делаете заказ
Через сайт или по телефону. Для новых покупателей — предоплата 50%. Мин. сумма — 1000 руб.
Мы готовим
3-4 дня на ручное изготовление. Каждый продукт создаём с особым вниманием.
Отправляем вам
Аккуратно упаковываем и отправляем самый свежий продукт. Вы наслаждаетесь!
Посетите нашу мастерскую
Хотите увидеть всё своими глазами? Приезжайте в нашу мастерскую! Мы находимся недалеко от МЦК Коптево в Москве. Предварительно созвонимся и, если возможно, проведём отжим прямо при вас — это зрелище и аромат незабываемые!
Узнать адрес и как добраться →Живой процесс
Увидеть отжим масла своими глазами
Контактная информация
Свяжитесь с нами удобным для вас способом
Способы оплаты
Картой онлайн, наличными при получении или по счёту для юридических лиц. Удобно и безопасно.
Доставка по России
Отправляем в любой город. В Москве — самовывоз из мастерской. Всегда аккуратная упаковка.
Индивидуальный подход
Поможем с выбором, подберём идеальный набор. Делаем продукты именно для вас.
Доставка и самовывоз
Доставка вашего заказа - быстрая и удобная
Удобная и быстрая доставка по России и за границу
Транспортные компании
По России: СДЭК (пункты выдачи, постаматы, курьер)
Международная: Dostavushkin (в страны ЕЭС) и СДЭК, DPD (в страны СНГ)
Самовывоз (бесплатно!)
Из нашей мастерской недалеко МЦК Коптево, г.Москва
Из пункта самовывоза по адресу: г.Москва, ул. Свободы, 35, с. 5
Курьерская доставка
По Москве (в пределах МКАД): 400 руб.
Из истории
Кедр – древнейшее на земле реликтовое растение, о целебных свойствах масла которого известно давно. Еще при царствовании Ивана Грозного кедровый орех был предметом экспорта – до 300 000 пудов ореха Россия ежегодно продавала в Швецию, Англию, Персию и другие страны. “В Швейцарии оные употребляют в аптеках, из них делают молоко, которое прописывают в грудных болезнях … по причине проницательного, тонкого и отчасти бальзамического их масла они с пользою употреблены были чахотными людьми” – писал академик П.С.Паллас в конце 18 века.
Упоминания о лекарственных свойствах сибирского кедра встречаются и в монастырских записях. Вокруг обителей монахи разводили “кедровые сады”, а под Ярославлем в 16 веке была заложена Толгская кедровая роща. Некоторые кедры в этой роще сохранилась до наших дней и обильно плодоносят.
В 1849 году была выдана первая государственная привилегия на приготовление кедрового масла заводским способом. Во второй половине 19 века кедровое масло можно было купить уже практически на всех многочисленных ярмарках Сибири. Его производили в основном в домашних условиях и кустарным способом. И, к слову, целебные свойства масла, сделанного такими способами, намного превышали свойства масла заводского. А вот как описывает изготовление кедрового масла Г.Колмогоров в своем «Очерке лесов и лесных промыслов» в 1856 году: «Масло из орехов крестьяне бьют в грубых и простых маслобойках, как конопляное или маковое, и употребляют его для себя, а также продают в город от 3 до 4 рублей за пуд». Далее этот автор отмечает: «Пряники и оладьи на кедровом масле – отменного вкуса».
Также из орешков кедра жители Сибири приготавливали «постное молоко» и «растительные сливки». Из подсушенных орешков извлекались ядра, их дополнительно подсушивали и очищали от пленки, перетирая в руках. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок и в русской печи доводили до кипения – и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.
