Простой рецепт
конопляное молоко
Время приготовления : 5 мин
О продукте
- На две порции
- 5 минут
- Все сезоны
- Веганам
- Сыроедам
- ЗОЖ
Конопляное молоко – отличный вариант, если вам нужна альтернатива обычному молоку, его вкусовые качества и польза великолепны, это продукт, который подходит практически всем, в нем огромное количество полезных веществ. Молоко из семян пищевой конопли, разрешенной к использованию на территории России, подходит для веганов, спортсменов, для тех, кто не переносит лактозу или постится.
Конопля – растение, которое используется тысячи лет. Из нее изготавливают веревки, ткани и даже – продукты питания. Конопляное молоко набирает все большей популярности среди людей, ведущих здоровый образ и отказывающихся от животной пищи. Но, прежде чем менять свои пищевые привычки, стоит побольше узнать о пользе и вреде модного напитка. Конопля – растение, которое издавна использовалось в хозяйственных целях жителями многих стран. Но если в хозяйстве применялись волокна, то семена активно использовались как в кулинарии, так и в медицине.
В европейских странах конопляное молоко очень популярно. Американские и европейские компании получают многомиллионные прибыли, изготавливая и продавая этот продукт. У нас пока не так много поклонников этого вкусного и полезного напитка, но их количество постоянно растет. Обязательно попробуйте приготовить такое молочко дома.
Полезные свойства конопли
Пищевая конопля испокон веков выращивалась на Руси, это традиционный, очень широко распространенный раньше, но к сожалению, незаслуженно забытый продукт — настоящий суперфуд.
Сейчас продукция из конопли заново открывается для себя людьми, ведущими здоровый, осознанный образ жизни, конопляное масло, конопляная мука, халва конопляная простая, с корицей, с медом, с семечками, орешками и сухофруктами, с коньяком и черносливом — вариант для взрослых, каша из конопли — великолепные продукты, которые наша семья включила в свой рацион, и мы с удовольствием делимся с вами некоторыми рецептами.
Конопляная мука из цельных семян конопли получается после перемалывания жмыха семян конопли, оставшегося после отжима конопляного масла холодным способом. Такая мука сохраняет все полезные вещества при более низкой жирности продукта. Это высокопротеиновый продукт, с большим содержанием клетчатки, отлично подходящий для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Семена конопли:
- тонизируют
- богаты хлорофиллом
- уменьшают тягу к сладкому, алкоголю
- улучшают состояние сосудов, кожи, волос
- семена богаты витамином F (Омега-3 и Омега-6) — 28%
- содержат 8 незаменимых аминокислот
- легко усваиваются
- предотвращает дисбактериоз
- укрепляют мышцы и иммунитет
- не содержат глютен и каннабиноиды
5 плюсов употребления в пищу конопляного молока:
- Улучшаете состояние своей кожи. С его помощью можно: избавиться от морщин; улучшить эластичность кожи; стабилизировать работу сальных желез и минимизировать угревую сыпь; залечить воспалительные процессы; уменьшить окислительный стресс в кожных покровах.
- Повышаете иммунитет. Если у вас ослабленный иммунитет, если вы часто болеете, то должны регулярно потреблять конопляное молоко. Оно способствует выработке антител в организме, которые помогут сопротивляться внешним раздражителям.
- Повышаете работоспособность. Человек, любящий конопляное молоко, обычно бодр и энергичен, имеет хорошую память, не теряет концентрации даже в стрессовых ситуациях и быстро соображает.
- Снимаете стресс. Нервное истощение, регулярные стрессовые ситуации кого угодно способны выбить из колеи. Конопляное молоко стабилизирует работу нервной системы, дарит спокойствие и умиротворенность.
- Обеспечиваете красивую фигуру. Вы на диете? Пейте конопляное молоко! Холестерина в нем – ноль, а вот полезных веществ – масса.
Конопляное молоко - самое органическое из всех
Прежде чем мы перейдем к самому рецепту, давайте посмотрим, почему вам обязательно стоит попробовать молоко каннабиса – помимо удивительных питательных свойств, вы обнаружите, что потребляете наиболее органическое молоко из всех. Итак, вы делаете что-то не только для своего тела, но даже для всей планеты.
Следующий анализ показывает, что относительно новый вариант в виде конопляного молока является наиболее экологичным из всех видов молока.
Знаете ли вы, что по оценкам одного исследования 2018 года, на производство молочной продукции приходится примерно в три раза больше выбросов парниковых газов, чем на производство растительного молока?
- Углекислый газ
Килограмм углекислого газа на литр произведенного молока – от 1,14 в Австралии до 2,50 в Африке. Это во много раз больше, чем с молоком растительного происхождения. Вклад в выбросы для миндального и кокосового молока составляет в среднем 0,42, для соевого молока – 0,75.
- Нагрузка на почву
Для производства молока обычно требуется в девять раз больше земли, чем для производства любого из альтернативных растений. Ежегодно для производства 1 литра коровьего молока требуется площадь в 8,9 квадратных метра по сравнению с 0,8 для овса, 0,7 для сои, 0,5 для миндаля и 0,3 для рисового молока.
- Потребление воды
Потребление коровьего молока составляет 628 литров на каждый литр молока, по сравнению с 371 литром для миндаля, 270 литров для риса, 48 литров для овса и 28 литров для соевого молока.
Рецепт №1. Очень простой
Этот рецепт конопляного молока подходит веганам, сыроедам, людям на безлактозном питании.
Заливаете семена (или жмых) водой, перебиваете все блендером, процеживаете. Все, готово. Хранится такое молоко не больше суток.
Конопляное молоко можно использовать как самостоятельный продукт, выпивая ежедневно стаканчик. Оно совершенно несладкое на вкус, но это можно исправить, добавив в него, например, ложку меда, ванильный экстракт или тертый шоколад.
Конопляное молоко можно:
- Добавлять в чай или кофе. Сделать с ним какао.
- Использовать для приготовления молочных каш.
- Применять как приправу для заправки супов или любых овощных блюд.
- Добавлять в выпечку.
- Употреблять для приготовления молочных коктейлей и замороженных десертов.
Одна моя знакомая варит каши для своего сына на конопляном молоке. Молочные каши он любит, но страдает от непереносимости лактозы. Пробовали другое растительное молоко – миндальное, кокосовое, кунжутное, и прочее, но ему не понравилось.
Родственница утверждает, что сын стал гораздо лучше учиться, легче запоминает новый материал, да и вялость, присущая ему ранее, улетучилась. Конопляное молоко может сотворить чудо с вашим здоровьем, значительно улучшив его состояние. Но лишь при условии, что вы в целом ведете здоровый образ жизни.
Рецепт №2. Конопляное молоко с обычным молоком
Этот рецепт конопляной халвы с тепловой обработкой продуктов. Подходит для веганов.
Можно молока взять больше, конопли меньше, или наоборот.
Заливаете семена (или жмых) молоком, перебиваете все блендером, процеживаете. Все, готово. Хранится такое молоко не больше суток.
Конопляное молоко можно использовать как самостоятельный продукт, выпивая ежедневно стаканчик. Оно совершенно несладкое на вкус, но это можно исправить, добавив в него, например, ложку меда, ванильный экстракт или тертый шоколад.
Конопляное молоко можно:
- Добавлять в чай или кофе. Сделать с ним какао.
- Использовать для приготовления молочных каш.
- Применять как приправу для заправки супов или любых овощных блюд.
- Добавлять в выпечку.
- Употреблять для приготовления молочных коктейлей и замороженных десертов.
Доброполе живые масла
Никогда не покупаю готовое конопляное молоко. Всегда его делаю сама – добавляю какой-нибудь сироп для вкуса, например, карамель, клен или шиповник. Ежедневно в течение полугода выпиваю стакан такого молока. Не скажу, что улетучились проблемы со здоровьем, но чувствую себя гораздо бодрее, да и память улучшилась